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牛羊肉泡馍制作技艺---国家级非物质文化遗产

2018-07-01 21:41:32| 分类：人文历史 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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乌平，1963年出生于西安市。自17岁起开始在同盛祥当学徒，如今，乌师傅做泡馍已经有38个年头了。因为对泡馍的热爱，所以他几十年如一日长久的坚持了下来。2008年，同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被列入了国家级非物质文化遗产名录，2012年乌平被列为国家级非物质文化遗产代表性传承人。

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